別府市の就労継続支援B型施設『ツインスターシード』公式サイトをご覧下さり、ありがとうございます(*^_^*)
6月もアームズの竹林先生に学びました。
『ツインスターシード』の営業が終わってからの一般の方々の『ドリップ講座』時間。
ご夫婦での参加やお店のスタッフさんが本物の美味しくて安心安全にこだわった『アームズ珈琲®』のドリップのやり方を学びたくてご参加下さいました♪竹林先生から目からウロコの情報がたくさん！こだわりの技法。
こだわって極まっていくと、もう元にはもどれなくなりますよ(^_-)
この意味が分かるのは、『アームズ珈琲®のドリップ講座』を受けた人だけです。今回の参加者さんの中には、1日で6回も焙煎をする方もいましたよ。本物の珈琲が人を介して拡がっております。
そして別日には竹林先生に『コーヒードリップ』のチェックや『焙煎』のレクチャーをみんなでしっかり受けました！『コーヒードリップ』はかなり厳しくチェックされます。そのおかげで、利用者さんたちがハイレベルで美味しくて安心安全な『アームズ珈琲®』を当たり前に入れれるようにまで成長しております。
そして夏に向けてコーヒーゼリーやアフォガードを試作しております。竹林先生に指導を受けながら、みんなで良いものを作り上げようとしています(^_-)
アイス珈琲の中にコーヒーゼリーを入れてドロリッチのようなスィーツも出せたらと思ってますのでもうしばらくお楽しみにお待ち下さいませ。
竹林先生に毎月『アームズメソッド®』を受けれる幸せに心より感謝しております！本当にありがとうございます(*^_^*)来月の講座日程は、また後日お知らせ致しますので、お楽しみに～♪